Unsere neue Brauerei in Südtirol – Mendelbier
Bier brauen im Weinkeller
Unsere Brauerei in Südtirol befindet sich in Kaltern an der Weinstraße und ist die einzige Brauerei südlich von Bozen. Gebraut wird mitten in der Weinlandschaft des Süden Südtirols im Keller des Weingut Mosers - eine Besonderheit in ganz Italien. „Bier brauen in einem Weinkeller ist in Italien und wahrscheinlich in ganz Europa bisher einmalig,“ ist sich Hausherr Franz Moser sicher.
Das neue Bier in Südtirol
In unserer Brauerei in Südtirol braut Kellermeister Gerard Sanin Helles und Weizenbier.
Das handwerklich hergestellte Mendelbier ist naturtrüb und unfiltriert und behält so seinen vollen Geschmack.
„Wir produzieren Qualitätsbier im bayrischen Stil und konzentrieren uns zunächst auf die Sorten Helles und Weizenbier,“ so Kellermeister Gerhard Sanin.
Das Mendelbier zeichnet sich neben seinem unverwechselbaren Geschmack auch durch eine sorgfältige Rohstoffverabreitung aus. Der allseits beliebte Hausberg Mendel liefert das notwendige Wasser, der Hopfen wird unteranderem aus dem eigens angelegten Hopfenfeld zwischen Eppan und Kaltern bezogen.
Erfahren Sie im Rahmen exklusiver Brauereibesichtigungen und Bierverkostungen in unserer Brauerei in Südtirol mehr über die Bierherstellung und genießen Sie das vollmundige hausgebraute Mendelbier.
Das sagen unsere kunden
Rundum zufrieden, von der Ankunft bis zur Abreise. Sehr freundliches Personal. Interessante Events, gute Küche.
Eines der besten Hotels, in dem wir bisher waren. Jederzeit gerne wieder. Essen, Entspannung, Service – alles einfach wunderbar.
