Il nostro nuovo birrificio in Alto Adige - Mendelbier
Birra prodotta nella cantina di vino
Il nostro birrificio in Alto Adige si trova a Caldaro sulla Strada del Vino ed é l’unico birrificio a sud di Bolzano. Prodotta nel mezzo del paesaggio vinicolo del sud dell’Alto Adige nella cantina della Tenuta Moser - una particolarità in tutta Italia. „Produrre birra in una cantina di vino è finora unica in Italia e probabilmente in Europa,“ ne é sicuro il padrone di casa Franz Moser.
La nuova birra in Alto Adige
Nel nostro birrificio in Alto Adige il cantiniere Gerhard Sanin produce birra chiara e birra Weizen.
La birra prodotta artigianalmente Mendelbier é naturalmente torbida e non filtrata e conserva così il suo gusto pieno.
„Produciamo birra di qualità in stile bavarese e ci concentriamo inizialmente sulle birre chiare e Weizen,“ così il cantiniere Gerhard Sanin.
Oltre al suo gusto inconfondibile, la Mendelbier si distingue anche per l’accurata lavorazione delle materie prime. La popolare montagna locale Mendola fornisce l'acqua necessaria ed il luppolo proviene dal campo appositamente piantato tra Appiano e Caldaro.
Scoprite di più sulla produzione della birra durante le esclusive visite e degustazioni di birra nella nostra birreria in Alto Adige e godetevi la corposa Mendelbier prodotta artigianalmente.
Cosa dicono i nostri ospiti
Struttura alberghiera moderna di impatto e soprattutto in simbiosi con il lago e la natura. Organizzato molto bene.
Camere e spazi comuni molto curati, gentilezza e cordialità dello staff, cena e colazione eccellenti. Centro benessere riservato e ottimo.
