Tenuta Moser
Siamo fieri di essere i proprietari di una tenuta vinicola di successo nel cuore dell’Alto Adige: la Tenuta Moser. Alla base del suo successo c’è il celebre cantiniere Gerhard Sanin. Il suo sapere e la sua filosofia caratterizzano ogni aspetto del nostro vigneto. Grazie alla tecnologia moderna, affiniamo le uve dal carattere forte e le trasformiamo in vini di prima classe con un alto potenziale di conservazione. Con la cantina del nostro hotel in Alto Adige abbiamo realizzato il sogno di una vita. Scoprite la varietà del terroir.
Benita apre le porte della cantina
Una volta alla settimana, gli ospiti del SEELEITEN partono alla scoperta della Tenuta Moser. Ad accoglierli c’è Benita Moser, che rappresenta la nuova generazione alla guida della cantina e del birrificio di famiglia. È lei ad accompagnarli personalmente tra botti e cantine, raccontando vitigni, annate e tutto il lavoro che si nasconde dietro ogni bottiglia.
E naturalmente si assaggia: circa cinque vini e una o due birre artigianali Mendelbier. La visita dura all’incirca due ore. Le date aggiornate sono indicate nel programma settimanale; per partecipare basta rivolgersi alla reception.
Dalla vigna al SEELEITEN
I vini della Cantina Moser fanno naturalmente parte della vita al SEELEITEN. Per un aperitivo sulla Piazzetta, in abbinamento alla cena o per un calice in tutta tranquillità al bar.
Alcune uve crescono addirittura a due passi da qui: il Lagrein Rosé nasce nei vigneti accanto al Lake House, a pochi metri dal Lago di Caldaro. Più Lake Lifestyle di così, in un calice, è difficile immaginarlo.
Due laghi, un carattere ben preciso
I nostri vigneti si estendono intorno al Lago di Caldaro e ai Laghi di Monticolo. Nelle zone più calde vicino al Lago di Caldaro maturano soprattutto le uve rosse. Più in alto, sui terreni minerali di Monticolo, sono invece le varietà bianche a trovare il loro habitat ideale.
Nella cantina nasce così una collezione piccola ma ricca di carattere: dal fresco Sovi Gris al Sauvignon e allo Chardonnay, fino al Kalterersee, al Lagrein Rosé e al corposo Lagrein Riserva. Vini diversi, tutti accomunati da un’inconfondibile impronta altoatesina.
Da Caldaro fino al mare
La nostra seconda tenuta vinicola si trova nell’Alta Maremma, vicino a Gavorrano e affacciata sul Mar Tirreno. Qui la Toscana mostra il suo lato un po’ più selvaggio: terreni ricchi di minerali, giornate calde, notti fresche e una brezza che arriva sempre dal mare.
Anche Gerhard Sanin, da molti anni al fianco della nostra famiglia, si è trasferito decisamente più a sud. Oggi è lui a prendersi cura dei vini della Tenuta Poggio al Rigoloccio.
Molto più di una semplice cantina...
Oltre alla cantina, la Tenuta Moser possiede anche cinque appartamenti con giardino privato e accesso alla spiaggia privata del Lago di Caldaro, una bottega con le specialità locali e dal 2020 anche una piccola selezione di birra fatta da noi.
