Due serate stellate con Aniello Casalino
Uno dei più interessanti giovani talenti della cucina gourmet tedesca arriva al SEELEITEN
Quando l’estate sul Lago di Caldaro raggiunge il suo momento più bello, le giornate si allungano, l’acqua riflette la luce dorata del tramonto e l’atmosfera mediterranea incontra la quiete delle montagne. È proprio in questo periodo che al SEELEITEN – Lake Spa Hotel prende vita Gourmet am See: due settimane dedicate al gusto, al relax e alle emozioni dell’estate altoatesina.
Dal 28 giugno al 12 luglio 2026, il SEELEITEN diventa il palcoscenico di esperienze culinarie raffinate, momenti di benessere sul lago e appuntamenti speciali pensati per chi ama vivere l’estate con stile. Il grande protagonista di questa edizione sarà Aniello Casalino, giovane chef di talento che sarà ospite del SEELEITEN per due serate esclusive.
Il 1° luglio e il 9 luglio 2026, Casalino firmerà due cene stellate che promettono un viaggio tra aromi mediterranei, tecnica contemporanea e raffinata eleganza italiana. Dal 2025 è executive chef del Favorite Restaurant di Mainz ed è considerato una delle personalità emergenti più interessanti della nuova gastronomia tedesca.
La sua cucina conquista con precisione, eleganza e una sorprendente componente emozionale. Il suo percorso professionale lo ha portato nelle cucine di alcuni dei più rinomati ristoranti d’Europa, tra cui il celebre La Pergola, premiato con tre stelle Michelin, e la prestigiosa Traube Tonbach. Oggi interpreta i grandi classici italiani con creatività, leggerezza e sensibilità contemporanea.
Scopri il lago!
Ma Gourmet am See è molto più di un’esperienza gastronomica. È un modo di vivere l’estate tra lago, vigneti e natura mediterranea.
Le giornate iniziano con dolci sessioni di yoga in riva al lago, quando il Lago di Caldaro è ancora immobile e i primi raggi di sole illuminano lentamente l’acqua. Durante le escursioni guidate in SUP, gli ospiti attraversano il lago fino al SEELEITEN Lake Park sulla sponda opposta, vivendo momenti di assoluta tranquillità e leggerezza – ideali anche per chi desidera avvicinarsi al SUP per la prima volta.
Per chi ama le prime ore del mattino, non mancano suggestive escursioni all’alba con viste spettacolari sulle montagne che si risvegliano lentamente. Immancabile il caffè in vetta.
Vino? Ottimo!
Anche il vino occupa un posto speciale durante queste settimane estive. Nelle degustazioni guidate insieme alla famiglia Moser, protagonisti sono il territorio, il carattere e le storie dei vini della casa.
Le speciali Gourmet Nights saranno accompagnate da eleganti momenti aperitivo, raffinati abbinamenti enologici e delicate atmosfere musicali tra pianoforte e chitarra – per vivere il gusto in modo rilassato e autentico.
Concerto "Summernight" con barbecue in riva al lago
Uno degli appuntamenti più attesi sarà inoltre il concerto “Summernight” presso il SEELEITEN Lake House. Una serata estiva direttamente sul lago con flying buffet, BBQ, musica live d’atmosfera e la piacevole brezza della sera. In alternativa, gli ospiti potranno scegliere il classico menu gourmet di 5 portate nel ristorante dell’hotel. I posti per l’evento al Lake House sono limitati a 80 persone e inclusi senza costi aggiuntivi per gli ospiti del SEELEITEN. Per tutta la serata sarà disponibile anche un comodo servizio shuttle tra hotel e Lake House.
Con Gourmet al lago, il SEELEITEN unisce alta cucina, giornate estive rilassate e incontri speciali in un’esperienza che rimane nel cuore – elegante, leggera e profondamente legata alla bellezza del lago.
